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Buffet VENUS |
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BUFFET VENUS /15,00 € TTC par personne
4 Entrées. ½ tomate fraîcheur/garnie macédoine surimi
Cochonnailles e nos provinces
{Saucisson sec, ail rosette, rillettes)
Trio de crudités
(Carottes râpées, betteraves, concombre)
Champignons à la Grecques
2viandes/2salades ¼ de Poulet à l’estragon
Faux filet rôti
Salade Savoyarde
(Pomme de terre, cervelas, tomate, gruyère
Vinaigre de framboise, ciboulette)
Salade de riz Niçois
Plateaux de fromages variés+beurre
Tarte
Pain de Campagne tranché, ingrédient
Condiments
Commande minimum 20 personnes
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Tous nos buffets peuvent être accompagnés de notre forfait boissons. |
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BUFFET JUPITER /21 ,00 € TTC par personne
5 Entrées .... ½ avocat aux crevettes
Caquelon de poisson blanc
Pièce de Jambon fumé
Mousse de légumes et son coulis de tomates fraiches
Cocktail de pamplemousse
3viandes/3 salades
Faux filet froid
Longe de porc aux senteurs de Provence
1/8 de poulet rôti
Salade Roumaine
(Tagliatelles, moules, crevettes, surimi, tomate, sauce corail)
Salade Grecques
(concombre, dés de fêtas, tomates,olives)
Taboulé
Plateaux de fromages
Pâtisserie
Pain de campagne tranché, ingrédients et condiments
Commande minimum 20 personnes
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BUFFET URANUS/25,00 € par personne
6 Entrées Caquelon du soleil (mesclun de salade, pointes
D’asperges, œuf poché,
Tomate, maïs sauce cocktail.
Malle de Neptune (aumônière de saumon fumée farcie
Farcie fromage blanc fines herbes
Présentation de jambon fumé
Terrine de canard au poivre vert
½ tomate fraîcheur
Terrine de légumes et son coulis de tomates
3viandes/4salades
Faux filet froid, aiguillettes de canard
Carré d’agneau au miel
Salade de mâche aux poires et st Jacques
Salade Vénus/ riz, crevettes, pétoncles, tomates
Haricots verts
Salade Printanière
Salade Toscane (pates, brocolis gésiers confits, noix,tomates)
Plateaux de fromages
Pâtisserie ou gâteaux à étage
Pain de campagne tranché, ingrédients et condiments
Commande minimum 20 personnes
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Tous nos buffets peuvent être accompagnés de notre forfait boissons. |
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BUFFET SATURNE/32, 00 € par personne
6 Entrées Mousse de canard et ses toasts
Saumon froid à la Norvégienne et ses langoustines
Terrine de truite aux amandes
½ avocat aux crevettes
Pamplemousse surprise
Présentation de jambon de Bayonne
4 viandes/4 salades
Faux filet rôti, magret de canard farci aux figues
Noix de veau en gelée, émincé de volaille au curry
Salade Toscane
Salade Landaise (mesclun de salade, tomates
Gésiers et foie de volaille confit
Magret fumé, noix )
Salade Texane (haricots rouges, maïs, poivrons,
Tomate, vinaigrette)
Salade Alexis
Plateaux de fromages+ beurre
Corbeille de fruits
Gâteaux à étages
Pain de campagne, ingrédients et condiments
Commande minimum 20 personnes
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Tous nos buffets peuvent être accompagnés de notre forfait boissons. |
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BUFFET MARS/28,00 € par personne
6 Entrées Saumon froid et son panier printanier
Présentation de jambon de Bayonne
Caquelon du soleil
Terrine de lapin au vin blanc
Feuilleté de salade exotique
Saladiers fraicheur/ concombre à la crème
Et champignons à la grecque
3viandes/4 salades
Faux filet froid sur planche
Magret de canard farci aux figues
Noix de veau en gelée
Salade beaux jours (concombre, tomates, pâtes
Gruyère, herbes aromatiques
Salade Bretonne (choux fleurs, pommes de terre
Jambon, artichauts, œufs durs
Salade Brésilienne (Riz, avocat, tomates, poivrons
Haricots rouges
Salade savoyarde
Plateaux de fromages
Pâtisserie ou gâteaux à étages
Pain de campagne, ingrédients et condiments
Commande minimum 20 personnes
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Tous nos buffets peuvent être accompagnés de notre forfait boissons. |
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